河南天豐糧油機(jī)械有限公司

現(xiàn)代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、溫度高，速度為500～800轉(zhuǎn)/分鐘小型面粉機(jī)，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過(guò)于強(qiáng)烈、磨溫太高面粉機(jī)，造成面粉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，麥胚中的自然香味部分失去。

從色澤方面看，由于石磨面粉機(jī)面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。

生活中如何選購(gòu)面粉呢？跟山東石磨面粉機(jī)廠家一起來(lái)了解一下吧：

面粉與人們生活息息相關(guān)，天豐石磨面粉機(jī)廠家認(rèn)為面粉的質(zhì)量是決定面食質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵因素，只有合格的面粉才能生產(chǎn)出的饅頭、面條、餃子、面包等產(chǎn)品。

1、看色澤。現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)面粉一味追求白度，以為越白越好，這是一個(gè)消費(fèi)誤區(qū)，導(dǎo)致面粉廠家不得不使用增白劑，小廠家甚至過(guò)量添加增白劑，無(wú)任何作用且破壞營(yíng)養(yǎng)成分，面粉加工精度越高，維生素類營(yíng)養(yǎng)成分損失也越多，所以當(dāng)務(wù)之急是消費(fèi)者要轉(zhuǎn)變觀念。天然面粉并非純白的顏色，而是淡淡的乳黃色面粉加工成套設(shè)備，這是小麥胚乳自身的顏色。

天豐糧機(jī)面粉機(jī)械廠家關(guān)于提高面粉機(jī)行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量幾點(diǎn)建議！

小麥?zhǔn)俏覀內(nèi)粘Ｉ钪袨橹饕霓r(nóng)作物之一，也是人們主要的口糧。隨著人們對(duì)飲食質(zhì)量要求的不斷提高，面粉機(jī)行業(yè)也在蓬勃發(fā)展周期，那么如何使整個(gè)面粉機(jī)行業(yè)的質(zhì)量得以提高呢？

1.維護(hù)正規(guī)企業(yè)的利益規(guī)范面粉機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，必須不斷的完善設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)才可加工出更好的產(chǎn)品，提高整個(gè)行業(yè)的質(zhì)量水平和技術(shù)水平，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力。

4、各系統(tǒng)必須配備有適宜的篩理面積

篩路組合時(shí)要根據(jù)各倉(cāng)平篩物料的流量、篩理性質(zhì)、篩孔配置、分級(jí)后物料的數(shù)量及分級(jí)的難易程度，合理的確定分級(jí)的先后次序，并配以合適的篩理長(zhǎng)度，粗篩、分級(jí)篩要篩的充分，粉篩及不能篩不透，也不能篩枯。

5、心、渣磨磨輥表面的的形狀對(duì)出粉率的影響

也就是說(shuō)微粗糙面優(yōu)于光滑表面。此外，磨輥的錐度，速比和噴砂對(duì)磨輥的性能和出粉率有大的影響。假如有1/4的磨輥錐度不正確，物料在整個(gè)長(zhǎng)度內(nèi)就不能得到均勻研磨，會(huì)導(dǎo)致出粉率下降。

（6）自動(dòng)化程度較高，生產(chǎn)過(guò)程由總控制室監(jiān)控。

（7）凈麥段在入凈麥柜前設(shè)置刷麥和吸風(fēng)處理，麥毛、麥皮等輕小雜質(zhì)大大減少，保證入磨小麥純凈。

（8）設(shè)置噴霧著水工序，可有效調(diào)節(jié)入磨前小麥表皮的水分，增強(qiáng)小麥表皮的韌性。

（9）根據(jù)小麥水分及含雜情況，可采用洗麥機(jī)或只采用自動(dòng)著水機(jī)。

（10）去石機(jī)均為單獨(dú)風(fēng)網(wǎng)，可有效保證去石效果，有利于操作。

（11）毛麥清理段和凈麥清理段均為單獨(dú)除塵風(fēng)網(wǎng)，可有效保證每臺(tái)單機(jī)設(shè)備在負(fù)壓下工作，防止灰塵外揚(yáng)。