河南天豐糧油機(jī)械有限公司

面粉中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

  面粉中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？今天河南天豐糧機(jī)石磨面粉機(jī)廠家為大家做出了以下分析：

1、維生素：維生素是人體維持正常生理功用所必需的一類(lèi)化合物。小麥中本來(lái)含有較多的B族維生素，但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中，小麥經(jīng)過(guò)石磨碾磨，高精度的小麥粉，維生素含量更高。

2、纖維素：小麥粉中的纖維素，來(lái)自制粉進(jìn)程中被磨細(xì)的麥皮和從麥皮上刮上去的糊粉層。不同精度的小麥粉，其纖維素的含量也不同。纖維素雖然不能被人體消化吸收，但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，撫慰消化腺分泌消化液，對(duì)預(yù)防等有重要作用，因此纖維素被稱(chēng)爲(wèi)人體第七營(yíng)養(yǎng)元素。

物料經(jīng)光輥研磨后，部分胚乳會(huì)形成粉片和粉團(tuán)石磨面粉機(jī)，粉片不粉碎，便不能從平篩提取出粉，而被推往后路重復(fù)研磨，降低了磨粉機(jī)的效率。經(jīng)光輥研磨的物料，送入松粉機(jī)將粉片打碎，同時(shí)將大顆粒的胚乳粉碎成小顆粒，小顆粒的胚乳粉碎成粉面粉加工成套設(shè)備，從而起到輔助研磨的作用，實(shí)踐證明，松粉機(jī)可大大提高心磨的出粉率。

撞擊磨主要用于處理一等品質(zhì)的麥心，能夠大量成粉，減少物料后退，提高好粉的出率。

4、各系統(tǒng)必須配備有適宜的篩理面積

篩路組合時(shí)要根據(jù)各倉(cāng)平篩物料的流量、篩理性質(zhì)、篩孔配置、分級(jí)后物料的數(shù)量及分級(jí)的難易程度，合理的確定分級(jí)的先后次序，并配以合適的篩理長(zhǎng)度，粗篩、分級(jí)篩要篩的充分，粉篩及不能篩不透，也不能篩枯。

5、心、渣磨磨輥表面的的形狀對(duì)出粉率的影響

也就是說(shuō)微粗糙面優(yōu)于光滑表面。此外，磨輥的錐度，速比和噴砂對(duì)磨輥的性能和出粉率有大的影響。假如有1/4的磨輥錐度不正確，物料在整個(gè)長(zhǎng)度內(nèi)就不能得到均勻研磨，會(huì)導(dǎo)致出粉率下降。

（6）自動(dòng)化程度較高，生產(chǎn)過(guò)程由總控制室監(jiān)控。

（7）凈麥段在入凈麥柜前設(shè)置刷麥和吸風(fēng)處理，麥毛、麥皮等輕小雜質(zhì)大大減少，保證入磨小麥純凈。

（8）設(shè)置噴霧著水工序，可有效調(diào)節(jié)入磨前小麥表皮的水分，增強(qiáng)小麥表皮的韌性。

（9）根據(jù)小麥水分及含雜情況，可采用洗麥機(jī)或只采用自動(dòng)著水機(jī)。

（10）去石機(jī)均為單獨(dú)風(fēng)網(wǎng)，可有效保證去石效果，有利于操作。

（11）毛麥清理段和凈麥清理段均為單獨(dú)除塵風(fēng)網(wǎng)，可有效保證每臺(tái)單機(jī)設(shè)備在負(fù)壓下工作，防止灰塵外揚(yáng)。

提高科研實(shí)力的意義，一方面可以大大提高公司產(chǎn)品度，另一方面，產(chǎn)品質(zhì)量提升了，相應(yīng)的企業(yè)售后服務(wù)就降低了很多，降低了維修產(chǎn)品和售后服務(wù)成本。

放眼，都在不斷的提高科技力量，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而天豐面粉機(jī)械設(shè)備作為我國(guó)重要的糧食加工設(shè)備，其科研實(shí)力對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用，因此我們需要不斷的引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，完善我們的設(shè)備功能，創(chuàng)造出更多的產(chǎn)品。

（2）取粉率取粉率是指物料經(jīng)某道研磨后，經(jīng)篩理，粉篩篩下物流量占本道進(jìn)機(jī)物料流量的百分比(相對(duì)取粉率)，或占1B流量的百分比(取粉率)。其測(cè)定、計(jì)算方法與剝刮率類(lèi)似。

取粉率是衡量心磨研磨效果的主要指標(biāo)。

（3）測(cè)定用篩網(wǎng)的配備在測(cè)定剝刮率或取粉率時(shí)，檢驗(yàn)篩通常配備與對(duì)應(yīng)平篩同規(guī)格的粗篩或粉篩篩網(wǎng)。但各廠配備的篩網(wǎng)有所不同，為便于廠際間比較，可參考表4－13選用篩網(wǎng)。